山崎シェフのスペシャルタルト　 　深谷ネギをグリュイエルチーズで焼き上げたタルト	\800
海の幸と野菜のコンソメ煮　 　旬の野菜と海老、帆立などを軽く煮込んだ一品	\1,200
帆立貝のソテー ブルゴーニューのバターソース サラダを添えて　 　にんにくの風味と香草で	\1,200
エスカルゴのブルゴーニューバター焼き きのこ添え　 　フランス料理の定番にきのこを添えて	\1,200
アミュゼ風豆乳のプリン、フォアグラのソテーとエシャロットのソース	\1,500
フォアグラのソテー 蜂蜜風味のヴィネガーソース サラダ添え	\2,000
フォアグラのソテーと大根のやわらかコンソメ煮	\2,000