サーモンの香草風味 3種類のスタイルで　 　キャビアクリーム・グリーンマスタード ベビーリーフのサラダ	\1,200
海の幸をクレープ包みで　 　カリフラワーのクリームソースに、カニ、海老、帆立などを合えて	\1,200
帆立貝のソテー きのこタプナード添え 　オリーブのペーストにきのこのソテーをソースで、帆立の甘味を添えて	\1,200
帆立貝ときのこのテリーヌ サラダ添え　 　きのこのソテーを帆立貝のムースでテリーヌに	\1,500
フォアグラのフラン、カリフラワーのクリームソース キャビア添え　 　フォアグラのムースをクリームとキャビアで	\1,500
本日の前菜盛り合せ　 　5種類のオードブル盛り合せ。その日の素材で	\1,500